中秋節送禮早鳥購物小貼士
中秋節即將來到,我們都會習慣計劃如何與親朋好友一起渡過佳節。舉例如果你想去野餐、分享月餅、家庭大餐及送禮物。然後,便是購買這些必需品的快樂購物時刻。
紅酒芝士搭配 101:紅酒芝士搭配的初學者指南
讓派對或活動更上一層樓的其中一種方法是嘗試新事物。新活動、新場地、新飲品、新美味等等。例如,葡萄酒和芝士是派對上最受歡迎的兩種食物,但是當您將兩者搭配在一起時,您就可以創造出一種令人難以抗拒的全新美味。 無論您是要舉辦晚宴、製造浪漫的夜晚,還是只想盡情享受美食,葡萄酒和芝士的搭配都是您不容錯過的全新體驗。本文會詳細介紹搭配葡萄酒和芝士時的注意事項。 葡萄酒和芝士搭配的好處 如果您想知道,為甚麼有人想到把葡萄酒和芝士搭配起來?這個主意是誰想出來的?好吧,您可能不確定是誰想出了這個主意,但是當您品嚐它時,您會為此感謝他們。至於好處,如果搭配得當,組合的味道就像天堂的美味一樣。不同口味和質地的爆發,一定會讓用餐時間變得更加有趣。有很多種葡萄酒和芝士可供選擇,每一種搭配都將是一次獨特的奇妙體驗。 在香港,人們傾向於選擇酒體飽滿的紅酒來搭配芝士;可能是因為它們濃郁的風味和單寧與芝士搭配時效果更佳。香檳也是受歡迎的選擇,因為它具有特有的酸度和泡泡口感。 葡萄酒與芝士搭配的基本原則 風味 想像一下朱古力和洋蔥一起吃時的味道──也許不是最好的組合,對吧?這就可以告訴您在搭配食物時風味相容性的重要性。您想要將葡萄酒和芝士搭配在一起,以補充或對比彼此的味道。例如,像 Brie 這樣濃郁的奶油芝士與 Cabernet Sauvignon 赤霞珠等酒體豐滿的紅酒就搭配得很好。 口感 談到口感,平衡很重要。質地較硬、帶有堅果味的芝士與清淡的葡萄酒一起食用時味道更好。相反的口感可以相互補充。 酸度 像 Camembert 這樣柔軟的奶油芝士與香檳這樣的氣泡酒搭配得很好。為甚麼?因為葡萄酒是酸性的,而芝士是脂肪。酸和脂肪是兩種相互作用良好的物質,使食物味道更好,更容易消化。 將葡萄酒與不同類型的芝士搭配 ...
2020年探病首選鮮花和水果籃
生病往往為人們帶來很大壓力。困於病榻之中,不僅不能做想做的事,而且生活中的一切似乎都停滯不前,還必須忍受艱難的康復之路,箇中辛酸真是不足為外人道。