探病必備果籃：五款水果讓你重新恢復活力！

大病初癒或是剛出院時，您最需要的便是滋養身體來恢復活力，助您早日重拾健康又具精力的生活。然而，對於剛病好的身體或傷口才復原的狀態而言，營養均衡的三餐只是療養的基本，您將需要額外營養來使身體變得強健。然而，在眾多營養品中最好的選擇便是天然鮮果。新鮮水果含有豐富的多種營養素、礦物質和抗氧物，能有效提高免疫力，更有助您營養吸收，對恢復體力有著至關重要的作用。今次本文將探討出院後可以滋養身體和幫助康復的五大水果。

五種有助恢復身體健康的水果

• 藍莓

莓果的營養價值是不容被忽視，看似細小的藍莓其實蘊含豐富營養成份。它們含有豐富的抗氧化物—花青素，它能為人體帶來不少益處，既具備抗炎的特性，亦有助加強免疫力。所以，藍莓可減輕炎症的出現，同時加強身體的防禦力，自然亦有助身體的復原。

另外，藍莓亦含高維他命C、錳和膳食纖維。以上的三大成份都對剛痊癒的人士有莫大幫助，能使身體快速復原。維他命C可協助膠原蛋白的合成，藉此可使傷口盡早癒合。另外，營養素錳可增強骨骼健康和提高新陳代謝。而膳食纖維則對消化系統有所益處，能促進消化及腸胃蠕動，減少便秘同時有助排毒。其實不少人在住院後都有便秘問題，這是因為身體需要時間靜養，腸胃蠕動自然會變得緩慢。但亦毋需擔心，只要身體復原，其便會如常「工作」。

另外，除了直接享用藍莓外，以它為健康的零食來享用時。您亦可把它們加入到早餐麥片或燕麥片之中，或是作為奶昔的食材之一，都會是一流的配搭，其酸酸甜甜的口味與充滿水份的口感，絕對使您在康復期間仍能滿足口腹之慾。

• 奇異果

奇異果亦是讓身體康復得更快的水果之一，眾所周知奇異果有極高的維他命C含量。如上所述，維他命C是有助膠原蛋白的生成，所以有助傷口癒合，同時有助增強免疫力。此外，它亦是高效的抗氧化物，所以，對身體復原有莫大幫助。

除維他命C外，奇異果亦有維他命K、維他命E、鉀和膳食纖維，而以上的營養素對剛病好或術後的人士都尤其重要，讓他們早日康復。

想把奇異果加入你的日常餐單中嗎？你可以把它切成片，作為飯後水果。此外，奇異果還可加入沙拉中享用，亦可將其加入沙冰之中，或將其作為乳酪或甜點的配料。

• 菠蘿

不少人都會推薦菠蘿給剛病好及出院的親友，因菠蘿當中含有相當獨特的成份—菠蘿蛋白酶。此成份可有助舒緩關節不適、瘀傷，和降低炎症的發生。除此有益成份外，菠蘿亦是良好的維他命C、錳及膳食纖維的來源。

它既可作為餐點間的點心，又可入饌於日常膳食之中，如加入沙拉、沙冰及奶昔之中。除了作為冷盤，燒菠蘿都是相當吸引的餐點，作為烤肉配料亦是不錯的選擇。

• 蘋果

蘋果富含膳食纖維，以及各種維他命和礦物質，包括維他命C、鉀和抗氧化物。維他命C提高免疫力，同時促進膠原蛋白的合成，而鉀有助協調體液及電解質的平衡，為人體細胞生成的主要元素。另外，鉀離子對於肌肉收縮及心肌力起著至關要的作用。所以，當身邊人或是自己剛病好，一個蘋果便是您最佳的營養補充品。

除了直接食用蘋果，它亦可用來烹飪各種美食，可烤焗、燉煮，或是製成蘋果醬。蘋果的天然甜味和爽脆，讓您在吸收營養同時，仍能感到滿足。正所謂︰「一日蘋果，醫生遠離我。」，除了患病時，其他日子也是吃蘋果的好日子！

• 木瓜

木瓜被喻為”天使之果”，是出院後的最佳水果選擇，它富含維他命A和C，這兩種營養素在免疫力及癒合能力上都發揮著著至關重要的作用。

此外，木瓜含有一種叫做木瓜蛋白酶的酶，可以幫助消化並幫助分解蛋白質。如果你在住院期間時有消化不良的問題，或在恢復期間只可吃軟食或清淡食物，木瓜就最能幫助您緩解不適。另外，木瓜還提供鉀、鎂和膳食纖維等營養素。

將上述五大水果–藍莓、奇異果、菠蘿、蘋果和木瓜–納入你的飲食中，是為你的康復旅程增添風味和營養的一個可靠方法。

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